728x90 반응형 SMALL 단단미엔1 중국의 유명한 음식 란저우 라면(兰州拉面)에 대해!! 중국의 유명한 음식 란저우 라면(兰州拉面)에 대해!! 중국의 유명한 음식인 란저우 라면(兰州拉面)에 대해 소개해 드리려고 합니다. 란저우 라면은 중국 서북부 감숙성(甘肃省)의 수도인 란저우(兰州)에서 유래한 소고기 국수로, 매우 얇고 긴 면발이 특징이고, 오래 끓인 맑은 소고기 육수와, 편육에 고추기름을 더해 후루룩 먹을 수 있는 대중적인 음식입니다. 란저우 라면은 전통적으로 손으로 면발을 잡아당겨 만드는데, 이를 拉面[당길:납, 밀가루:면]이라고 합니다. 拉面의 기술은 세대를 거듭하면서 계승되어 왔으며, 현재는 중국뿐만 아니라 세계 곳곳에서 즐겨먹는 인기 음식이 되었습니다. 한 가지 재밌는 사실은 “라면”이 외래어(일본어)라는 걸 뒤늦게 알게 되었다는 것입니다. 아무 생각없이 수십년을 먹어오면서 “라면.. 2023. 5. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
